2015年最高食品饮品包装趋势包括的包装是紧凑且重量轻,高科技、数码性强,对环境有益,简单且展现了人性。
消费者包括了各个年龄和阶层的人——包括总统、名人甚至是教皇——他们通过自拍,推特和帖子来记录他们的选择和日常生活细节,根据利乐集团的消费者情报主管,米凯拉.瓦莱塔的说法,零售商们销售地不止是产品:生活方式是一个重要的考虑因素。这让今天的食品饮品公司处于了严酷的压力下,它们需要与现代消费者的自我形象相契合,而且还需具有功能性和可持续性,它们的产品也要具有自己的风格。
包装在传达产品有利条件中发挥了重要的作用,来加固与消费者之间的联系,在这2015年食品饮品包装的五个重要趋势中体现出来。
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以人性来包装
越来越多的人在忙碌中吃东西或喝东西——在学习,在工作,体育馆和路途中——消费者们最想要的是一个容易开封、使用和重新密封的包装。对于饮品来说,包装必须具备的是顺利平稳的开封口,来配合越来越多的人在走路的时候喝东西的习惯,也需要一个能盖紧的密封口来防止溢出。
第二个考虑因素,但也是一个变得越来越重要的因素,就是包装的风格。“越来越多的人在走路和上班途中吃东西和喝东西,”瓦莱塔注意到,“视觉吸引力变得越来越重要……消费者们希望得到既具有功能性,但也很有风格的包装。”
她把这个现象部分归因于“自拍一族”,他们比千禧一代和Z一代对潮流趋势更具有影响力。现在,任何年龄的消费者都十分留心,他们在任何时候都会拍照。
但更广义地来说,消费者们更习惯于以他们的装饰品跟上其他人的潮流,但随着忙碌中消费前所未有的流行起来,现在这个标准已经延伸到他们所拿的食品和饮品包装。这同样暗示着产品本身,但是包装设计者们也应该意识到风格对消费者的重要影响,消费者们几乎无时无刻手上都拿着食物,特别是饮料。
与“绿色担忧”交流
根据2014年国内利乐包装公司在二十五个国家的调查,消费者们比从前更加担忧环境。调查发现发达国家87%的消费者都至少对全球气候变化有“一定的担忧”,94%的人对污染抱有一样的态度,25%的消费者对自己破坏环境的行为有愧疚感。然而,这些消费者是被动的环境保护者——他们希望所买产品的制造公司来承担这个责任。
可持续包装对消除消费者们的罪恶感非常有效,除了可回收标志,它把产品好处与消费者进行交流。可回收标志是与产品一起,对销售出处的重要趋势具有重要作用的必要标志。你有销售带有FSC纸盒包装(认证的可持续纸盒包装)的弗吉尼亚桃子果汁吗?告诉消费者们这整个故事,他们会花更多的时间来阅读这个标签。
为城市居住者包装
人口趋势十分明显:越来越多数人居住在城市,为城市居民设计的包装必须被考虑,他们中的大多数都在一个小地方聊天,乘坐公共交通和生活。今天大多数居民都是一到两个人的生活模式,这就意味着食品和饮品包装必须提供不同大小的包装,但还必须做到坚固,简洁,重量轻。
这些消费者们更习惯于购买一到两天所需的食物,不再参与“囤货式”的购物。对于这些人的有效包装必须把重量和体积放到一边,为产品提供最佳保护,也要便于拿起,不用小轿车就可以运输。
为数字化设计
今天消费者们选择消费的地方和方式,对货架吸引力的最新渠道提出了要求。在杂货店过道中最有效的方法,有可能是设计的微妙,甚至只是小一点,让它会被千禧一代的手机拍下来,千禧一代们在乘公交车去上班的途中确定自己的采购清单。具有广告潜力的包装是带有引人注目图案和大胆用色的帆布,它以现代运动为特色。在二维数码购物地方,那些平面的,完全打印的包装比那些弯曲的,部分地方呗标签覆盖的包装更具有优势。
简化生活
“简化我们的生活”,这是我们每天从消费者口中听到的请求。事实上,根据利乐集团和益普索集团2014年在20个国家的调查,60%的受访者们都认为:“我希望我的生活变得更简单些。”在美国,这一比例达到了59%。
虽然这种情感对所有年龄层都有,但是有两个消费者族群特别渴望简单的包装:孩子们和老年人。他们都在敏捷性和体力上有所顾忌,但是他们都不想要让别人帮忙打开和去拿食品饮品包装。大小合适,便于携带,便于开封和密封的包装,就是让顾客失望或让顾客回头的差别。另外,为老年人们设计的包装还要留心老年人的视力问题,打印大一些且清晰,要有简明的开口指示标志。
为了配合2015年忙碌的、要求越来越高的消费者,包装需要在许多方面进行改进。这就意味着更环保,功能上完美无瑕,更轻也更简洁。能够清晰地展示其优势,不仅需要高度清晰,也需要变得时尚。