全球已进入化妆品4.0时代，生物发酵护肤品表现尤为闪亮。作为非常有代表性的天然有机发酵品牌苏秘37°，作为高达十几亿销售额（人民币为单位）的苏秘37°，背后的现代发酵技术无疑是坚盾。那苏秘37°在韩独有的自然发酵皮肤科学研究机关，近几年又有何探索发现呢？
为此，我们就提前这一话题采访了，特邀演讲嘉宾——LG生活健康技术院-效能开发研究所 发酵&韩方研究部部长，
황승진(黃承鎭)，Seung Jin Hwang。
86 180 1793 9885发酵化妆品“苏秘37°”项目负责人，黃承鎭部长
InnoCosme：
与传统发酵相比，如今化妆品行业采用的发酵技术有何同异？
黄部长：传统发酵技术与现代发酵技术的共同点是为了得到具有好的效能产物，采用微生物进行的发酵过程。但传统发酵技术是根据个人日积月累的发酵经验中体会而建立的方法，而现代发酵技术是以科学为基础而研制的发酵方法。以酿酒举例，传统发酵是利用酒曲进行发酵，酒曲的质量决定酿酒的成败，因为酒曲的质量不稳定，导致酿出酒的质量也不稳定，常出现腐败的状况。随着微生物的发现，现代发酵技术是利用已分离出所需的微生物进行酿造,利用这种方法酿造的酒是质量稳定并且安全。
InnoCosme：
现代发酵技术生产的化妆品，对护肤护发有什么额外的益处吗？
黄部长：=现代发酵技术生产的化妆品运用的原料是利用亲环境发酵技术制造而成，可安全地使用于肌肤。
发酵技术是不含人为的化学工程，全程采用微生物酵母对物质进行分解、生产、变换的工程。通过这种工程开发的成分，经过肌肤安全性、肌肤效能验证，对肌肤和头发的负担很小，可起到有效的作用。
InnoCosme：
LG如何进行发酵化妆品的功效验证和安全控制？
黄部长：=对于功效验证是通过in-vitro效能评价确认发酵原料的效能，安全控制方面是通过检测原料有害成分及人体试验确认对肌肤的安全性。对于发酵化妆品是通过严谨的人体试验确认其效能和安全性。
此外，LG生活健康集团还专门创立了消费者安心中心，他们以消费者肌肤安全为最优先的信念进行产品开发。
作为发酵化妆品“苏秘37°”项目负责人
[主要研究内容以及在LG集团获得的奖项]
-LG生活健康独自开发韩方以及发酵原料
-苏秘37°和秀雅韩酵系列发酵成分开发
-国内外发酵原料联合开发
-LG集团“研究开发奖”或“技术奖” : 欧惠活力(OHUI Original Energy 100）开发；Premium、自然发酵品牌“苏秘37° ” 的开发；发酵化妆品“苏秘37°”；难溶性胶原因子可溶技术
[ 主要专利]
1. 8件大韩民国注册专利
-包含蘑菇子实体发酵培养液提取物的香料组合物
-韩药材发酵物的制作方法以及包含上诉韩药材发酵物的化妆品原料组合物
-包含利用担子菌类发酵而得的蔷薇发酵提取物作为有效成分的香料及其制作方法
-源于海洋的新种微生物及其对化妆品的应用等
虽然生物发酵技术已是行业内的重大突破，但各企业仍有比拼空间，最终落脚点还是研发环节。在即将举办的InnoCosme 2017 中国国际化妆品技术峰会（11月23-24日，上海淳大万丽酒店）上，黄部长将带来长达40分钟的“发酵技术在化妆品行业中的应用”专题演讲，敬请期待。
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