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桂格(Quaker)的简易隔夜燕麦包装
来源: fbe-china.com作者: Kenny Fu时间:2019-10-29 19:45:05点击:1686

四位产业专家检查了桂格隔夜燕麦,一个能给你带来健康的预包装冷冻谷物杯。

四位产业专家检查了桂格隔夜燕麦,一个预包装的塑料杯装有用隔夜牛奶浸泡的干燕麦,给你的早上带来健康的冷冻早餐谷物。

比把燕麦放进杯子,倒入牛奶然后让它浸泡一晚上还要简单的事情不会太多。等到了早上吃早餐的时候,你已有一杯可以吃的冷燕麦在等待着你。

有什么可以简单的和方便的用来开始你的健康每一天?

答案是桂格隔夜燕麦,一个预包装65克/2.29盎司净重产品,且包含一切你需要准备的东西---除了牛奶。这句话改为此包装含下列几样东西:

·七号塑料杯,说明此塑料杯能防水和抗氧化(可能是以聚丙烯(polypropylene)为基础)

·透明的膜盖和能简易剥掉的拉带

·用了两种材质的顶盖附带在中央位置的模内装饰

·含图案的带粘性标签

设计方案是优秀的,给人呈现出一种可口的感觉,且在元素和信息之间保持了一个恰当的平衡。

为了不限制产品的使用范围,小的标签上提示了那些想吃温燕麦的人可以用微波炉加热30秒。

但是,从在货架上看到此产品时,总感觉有些东西感觉不对劲。我觉得那个自己动手的版本已经足以简单,所有一个预包装的版本似乎没有必要。但是,一个大品牌用了全部力气来推出这预包装产品给那些等待的消费者也足以证明,也许这样的版本有存在的意义。

然后,让我震惊的是“我可以在家自己动手但是我不想“的这样想法是推动了食品包装生意的一个重要部分。例如,预包装已切好的水果。换句话说,这是一个典型的预包装食品带来的方便的例子。

为了更好更全面了解,我联系并咨询了3位不同领域的好朋友,让他们来检测此产品。他们分别来自于包装领域,可持续领域和食品科学领域。总的来说,他们的贡献和帮助将我带入了更加深的了解,而不再局限于我自己的看法。简单来说,四个人的力量要远胜双手。

包装方面评价

我们从Lisa Pierce,Package Digest的执行主编,开始了我们的虚拟面板检阅。Lisa是一位有着超过30年的经验,长期报道包装行业的人士。

“桂格把此产品定位一个方便食品是让我觉得很有意思,尤其是它在健康领域做的很出色的时候还给推出了一个方便系列”她说道,另外她还指出了几处包装上的惊喜:

·我喜欢透明的瓶身和盖子,尤其是透明的盖子。在此产品类别,这是一个稀罕的特色。通常这些产品的瓶身不是塑料而是纸板材料(#7号)。但是,此产品告诉了我们它有点不一样,而这不同之处就是:冷冻燕麦谷物。能够从上到下看到产品里面是十分之有帮助的。还有就是正因里层的盖子是透明的,所以透明的外顶盖能看到里面。

·标签上用的语言也是十分出色—“晚上加入牛;明早享受冷燕麦” —注重了其方便性的推广而不是其健康的成分。我虽觉得健康的成分会更加吸引人们,但能方方便便吃到一个健康的早餐才更是亮点。

·盖子的边缘颜色与标签上的颜色相得益彰。

·在营养信息表上的特大“卡路里”字样吸引了我的注意,还有那个加粗的“食用分量=一盒”

·我还喜欢包装上添加了详细的食用步骤。因为此产品是需要点不一样的准备,标明了食用步骤能让消费者更简单更加快速地做出购买决定。“我可以做到!”

总的来说,我会给这包装打个高分。现在,它只需要一个电子方面的东西来提醒我在早上离开家里前把它从冰箱拿出。或许一个汤匙?

可持续方面评价

为了帮助我了解此产品的可持续性,我请来了Robert Lilienfeld,一位与可持续包装打交道超过20年的人士。

让我意想不到的是,他在此产品上找到了几点有观点的特色。

“这从可持续的角度来说其实是一个很好的想法”Lilienfeld回答道。:“把东西放进冰箱很少甚至几乎不会增加能量消耗,这可能比把水放进微波炉加热用的能量还要少。“

然后他进一步提及到了可持续性方面。“从一个特定的热量角度看,放更多东西进入冰箱甚至会提高冰箱的能效。”

尽管这不是一个不准确的观点,他接下提出的东西着实打开了我对冷冻食品的潜在市场的眼界。

“作为一个居住在菲尼克斯,以98华氏度开始自己正午的人,我的早餐不想再吃传统的燕麦片了,至少到一月份前我不会考虑。但是,比起麦圈,还是有这个可能。早餐谷物食品可以配上一杯冷萃咖啡,然后现在你可以吃一个完整的冷冻早餐了!”

Lilienfeld觉得有一方面这品牌没有利用充分,且这可能会给消费者带来困惑。

“我觉得他们错过了一个关键点,因为他们没把冷冻早餐这个信息传达地更加有力。隔夜燕麦是什么意思?我需要头一天晚上先煮了?我到底要怎么做?”

他还考虑到了人口因素和聚合物(polymer)。

“如果此产品是针对千禧一代的话,我希望它是高密度聚乙烯(HDPE)的材料和能再被循环利用的 [因为他只看到了照片,Lilienfeld不知道在盖子底部的型号印着#7号其他]。此外,无论使用什么材料,可再生性也是一个问题--- 奶制品残留会降低可再生性。

“如果它是为了针对千禧一代,我不觉得这图案会吸引年轻的群体。

这也正解释了为什么婴儿潮出生的编辑会觉得这图案十分让人愉悦。

不同与Pierce的观点,Lilienfeld觉得纸板材料的瓶身会是一个更好的替代。

“我会把整个瓶身用纸板材料包装”他说道,“这样会给图案添加一丝活力和带来一个更高档次的样貌。但是,对于燕麦片的市场营销,我又知道什么呢?”

其实,与桂格的燕麦相比,我们当中任何一位又知道多少关于燕麦片的市场营销呢?但是,这并不妨碍我们去审阅产品的构造和标签。

成分方面评价:这是清楚的标签吗?

一个清楚的标签在如今是涵盖一切,而我的观点是我能念出桂格隔夜燕麦的成分声明连同我熟悉的成分表。除了藜麦,即便我可能会发错音,老实说:我知道这是对健康好的谷物种子。

还有让我注意到的是“燕麦”这个名字有点用词不当,因为它其实不止是燕麦;其产品的配方是一个增值的配制,你可以从我上方图片的样本理解:蓝莓香蕉&香草豆荚。

为了得到权威的意见,我找到了我很久以前的同事:食品科学家Claudia O’Donnell。她是全球食品论坛的共有人,负责组织清楚标签大会和其他大事。

这是一个清楚的标签吗?

她的清晰,但有略带模糊的回答是:”“清楚的标签”是对于消费者来说的“,O’Donnell说道。“因为消费者在心中有不同的想法和不同的需求,这一个清楚的标签对A组的人群也许是清晰的,但不一定对B组也一样,反之亦然。

“可以争论的是这是一个清楚的标签,当大多数消费者会注意到和知道什么是藜麦和什么是柠檬酸(citric acid)。还有天然味道是,自然的。

“但是纯粹主义者很可能会希望信息一目了然,直接大量呈现出来。”

“包装的信息越来越多似乎出现了一个连续的时间段。但在某一时刻,一个特定针对的消费者会觉得这会”太过复杂“了。可以争论的是消费者需要自己收获果实,一旦超过他们所需就会被视加工过了。少数消费者可能会同意。”

我们希望我们这次虚拟的圆台检阅会带来帮助。

最后,我希望指出的是桂格还在运营一个能提供许自己动手做隔夜燕麦的食谱信息的网页。如果没出错的话,这网页产品在搜索引擎上还挺受欢迎的。也许这种兴趣延伸至了当我遇到桂格牌隔夜燕麦的时候。网站同时还成为了一个搭配种类和成分的测试点。这些搭配种类和成分会被上传,然后由消费者选出最受欢迎的。

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