科贝尔白兰地对首次引入科贝尔 12这样一款限量版的具有非凡特质的加州白兰地感到非常兴奋。这款新式科贝尔白兰地是第一款经过十多年的酿造研制而成的，科贝尔 12沿用了白兰地124年来卓越的传承，最终实现了经典白兰地所特有的浓烈，顺滑和复杂。
在1889年， 弗朗西斯•科贝尔酿造出的第一款白兰地依然还在科贝尔香槟酒窖的一个砖塔里，他为科贝尔白兰地在葡萄的种植，蒸馏，机筒和混合酿造方面打下了坚实的基础。品质依然是科贝尔白兰地的根本所在，最好的生产要素都被投入到科贝尔 12的生产加工中。这款手工制作的白兰地采用优质的葡萄酿造而成，在一个铜质内衬的蒸馏器（类似于弗朗西斯）里进行蒸馏，它在阿巴拉契亚橡木桶至少酿造了有12年之久，并采用精选的机筒进行单独混合加工，因而才可能生产出最好的白兰地。
科贝尔 12展现出浓缩的尚未完美合成的水果，香草，雪松和香料的香气和味道。优异顺滑的口感让产品浓烈、复杂的特性臻于完美，使得它混入饮料中也能完美地品味出它的美妙和独到。科贝尔 12的外包装如同白兰地本身那样时尚又优雅，一款高挑、肩宽的包装瓶刻印着金色浮雕的黑色标签和奖章。此次首批发行，仅生产了1800箱六瓶装的科贝尔 12加州白兰地。首批生产的白兰地将在精选的市场上出售，其建议零售为39.99美元/瓶。
自1889年以来，科贝尔已经生产出屡获殊荣的加州白兰地。科贝尔是美国生产商中唯一保持着白兰地生产过程（从葡萄种植到加工成瓶）的完备的控制流程。目前科贝尔 12已经成为科贝尔产品系列的三个其他的白兰地产品之一：浓烈、美味的加州科贝尔白兰地，复杂丰盛的科贝尔V.S.O.P Gold Reserve和独一无二的科贝尔XS；所有这些产品均融入了天然桔子精华，马达加斯加香草，香料和纯蔗糖，从而缔造出这样独一无二的口味。
